Du musst da es CSS ist, nach dem installieren grunt aufrufen:
curl https://github.com/EGroupware/egroupware/commit/77eddd4e29f3993d8a078795da4f72bfa6f1b964.patch | docker exec -i egroupware patch -p1 -d /usr/share/egroupware
docker exec egroupware bash -c "cd /usr/share/egroupware; grunt"
Und nicht neu starten, oder Du musst damit das restart-fest ist/wird, statt /usr/share/egroupware /usr/share/egroupware-sources verwenden.
Ralf