Also in Deinem Error Log ist nichts wirklich auffälliges, die Zeitzone Amerika/NewYork kommt von Deinem Webserver, nicht von der EGroupware.
PHP 7.4 ist Ok, das verwenden unser Container aktuell auch noch.
Einzige was etwas merkwürdig ist sind die “eT2 Request expired”, benutzt Du APCu (sieht man unter Admin >> PHP Informationen)?
Wenn Du es nicht benutzt, frage doch mal, ob die das für Dich einschalten können. Ist auf jeden Fall empfohlen für EGrouware.
Es sieht so aus, und das steht ja auch so im Log, als würde die eTemplate2 Sitzung nach kurzer Zeit verloren gehen. Die wird entweder im APCu oder im Dateisystem (Pfad für templ. Dateien) gespeichert, evtl. hast Du da ein Problem mit der Hosting Infrastruktur Deines Providers.
Falls Du /tmp dafür eingestellt hast, leg doch mal in deinem Dateiverzeichnis ein tmp Verzeichnis an und trag das im Setup ein.
Generell ist unsere Empfehlung inzwischen ausschließlich einen (virtuellen) Root Server zu verwenden und darauf unsere Linux Pakete zu installieren die EGroupware als Docker Container installieren.
Ralf